От недостатка йода могут развиться эндокринные заболевания. Вот только о том, что этого элемента в организм поступает мало, зачастую люди узнают уже после множества анализов и посещения врачей. Чтобы обезопасить себя от недугов, нужно принимать йод ежедневно. Его много в морепродуктах, но на каждый день не многие себе могут позволить такое меню. Йодированная соль — идеальный источник микроэлемента, но вокруг нее ходят различные мифы, в том числе о вреде. Врачи Ямальского центра общественного здоровья и медицинской профилактики 6 ноября на своей страничке во «ВКонтакте» рассказали, сколько в сутки можно потреблять йодированной соли, чтобы не навредить организму, и многое другое.
Есть мнение, что йодированная соль противопоказана людям с заболеваниями щитовидной железы. Но специалисты отметили, что пять грамм соли в день — это суточная норма для людей в сутки. В таком количестве продукта содержится 100-150 мкг йода, что безвредно для всех.
Врачи рассказали, что при употреблении йодированной соли невозможно получить передозировку этого элемента. Чтобы съесть больше нормы, нужно в день принять около пяти чайных ложек с горкой соли.
Также существует миф, что при длительном употреблении йодированной соли может развиться аллергия на этот микроэлемент. Эксперты опровергли такую информацию, пояснив, что аллергия на йод — редкое иммунологическое расстройство.
Врачи отметили, что хоть морская соль и дороже, она не лучше йодированной. Дело в том, что во время обработки продукта большее количество полезного вещества из него просто выпаривается.
Некоторые хозяйки для консервирования используют только простую соль, избегая добавления йодированной. Но сравнительные эксперименты показали, что вкус и качество не изменяются в зависимости от содержания йодида калия в блюдах.
Свежие морские продукты и рыба могут восполнить недостаток йода в организме. Но продукты дорогостоящие, поэтому альтернативой будет обогащенная микроэлементом соль.
А ранее ямальские врачи рассказали о вреде малоподвижного образа жизни и дали советы по ежедневным физнагрузкам.
