Исследования доказывают, что замена коровьего молока соевым может способствовать снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Стоит ли полностью переходить на растительное молоко, рассказала диетолог Елена Соломатина в беседе с изданием «Вечерняя Москва».
Врач отметила, что магазинное молоко уступает фермерскому по своим полезным свойствам, и у многих людей вызывает неприятные реакции, такие как аллергия или воспаление. Это связано с тем, что на крупных сельскохозяйственных предприятиях животные подвержены частым заболеваниям и получают антибиотики и препараты для усиления лактации.
Однако диетолог подчеркнула, что полностью отказываться от молока и молочной продукции не обязательно. В идеале рацион должен содержать как молоко животного происхождения, так и растительные аналоги – миндальное, банановое, овсяное, гречневое или соевое. Соломатина пояснила, что в этих растительных альтернативах молока много полезных элементов, но не рекомендуется ограничиваться только ими, так как в процессе производства в них добавляют фосфаты, стабилизаторы и другие вещества.
Ранее невролог перечислила ежедневные привычки, которые убивают мозг.
