Международный выездной семинар проекта Арктического совета EALLU «Молодежь коренных народов, культура питания и перемены в Арктике» пройдет в Салехарде с 29 ноября по 3 декабря. Сообщества коренных народов обменяются опытом и познакомятся с культурой питания КМНС, сообщили 18 ноября в пресс-службе правительства ЯНАО.
В семинаре примут участие представители Международного центра оленеводства, члены Правления Ассоциации «Оленеводы мира», молодежь коренных народов из Якутии, ЯНАО, Норвегии и Швеции.
Участники выездного семинара будут обмениваться опытом и знаниями, особое внимание будет уделено языкам коренных народов Севера, культуре питания северян и их традициям. В программе — семинары, дискуссии и выезд в стойбище, где представителей сообществ познакомят с традиционным укладом жизни коренных ямальцев, расскажут о питании, пищевой системе.
Ключевым событием семинара станет презентация проекта EALLU с дегустацией блюд — их для участников встречи приготовят молодые повара, представители КМНС из регионов Арктики. Мероприятие также пройдет в Салехарде.
