Общественники из новоуренгойского волонтерского штаба «Сердце цвета хаки» приготовили консервы из рыбы для участников спецоперации. Щуку оплатил боец СВО из Иркутска. Подробности корреспонденту «МК Ямал» сообщила руководитель штаба Оксана Бескоровайная.
«В последнее время все чаще появляются в нашем поле зрения бойцы, которые мясу предпочитают рыбу. Поэтому мы возобновили практику приготовления готовых блюд в автоклаве. До этого готовили в реторт-пакетах супы, каши с сосисками и котлетами. А сейчас решили приготовить консервы из щуки. Щуку заказал в Коротчаево и оплатил боец родом из Иркутска. Зовут его Евгений, и мы ни разу не виделись. В конце сентября он вступил в нашу группу в Telegram и обратился с просьбой доставить ему посылку из Ноябрьска за «ленточку». А потом увидел в группе наш пост с просьбой о рыбе и решил нам помочь», — рассказала Бескоровайная.
В штаб привезли 60 килограммов свежевыловленной щуки, оплаченной бойцом СВО. Из этой рыбы после чистки и обработки получилось почти 80 пакетов консервов. В составе — только щука, масло, соль и приправы. Блюдо готово к употреблению, кроме того, его можно использовать для приготовления ухи или, например, картошки с рыбой.
«Кто еще, кроме нас с вами, поддержит друг друга», — так ответил Евгений на слова благодарности от новоуренгойских общественников.
Напомним, в прошлом году активисты штаба «Сердце цвета хаки» освоили новое блюдо для отправки еды на фронт — стали готовить гречку с грибами и индейкой. Это стало дополнением к сухим супам, которые уже давно готовят волонтеры. Они варят обычную крупу — гречку, рис, горох — до полной готовности. Затем сливают воду и обрабатывают кашу в специальных сушилках. Грибы и овощи тоже жарят и тушат до готовности, затем сушат. Срок годности таких блюд — примерно шесть месяцев, но столько они не хранятся, потому что объемы не такие большие, да и бойцы съедают эту еду очень быстро.