Сельхозкооператив «Тазовский» благодаря 15 млн грантовых рублей от округа расширит ассортимент производимой из мяса оленя продукции. Подробности 7 июня рассказали в пресс-службе правительства ЯНАО.
«Несмотря на внешние санкции, в этом году мы открываем новую производственную эпоху для нашего предприятия: вводим в эксплуатацию современный цех. Он оснащен производственными линиями по выпуску готового продукта широкого ассортимента — пельменей, котлет, тефтелей, мясных деликатесов, колбас, сосисок. Это стало возможным благодаря грантовой поддержке округа», — сказал председатель СПК «Тазовский» Алексей Рожков.
Организация получила финансовую поддержку в 15 млн рублей по итогам конкурса грантов от губернатора Ямала Дмитрия Артюхова на развитие агропромышленного комплекса. Новая производственная площадка будет давать 400 килограммов продукции в смену.
В настоящее время завершен монтаж модульного комплекса. В здание подвели электричество и водопровод, установили необходимое оборудование. Площадь возведенного цеха — 130 квадратных метров. Здесь расположатся производственные и складские помещения, будут созданы комфортные условия для персонала.
Запустить производство новых продуктов из оленины планируется уже в четвертом квартале этого года. Как раз в это время на Ямале начнется убойная кампания и появится сырье для переработки. Полуфабрикаты и деликатесы будут поставлять в розничные магазины арктического региона.
СПК «Тазовский» является производителем оленины и имеет собственный убойный пункт. С началом работы цеха по переработке предприятие перейдет на полный производственный цикл — от заготовки сырья до получения готового продукта.
Ранее мы рассказывали, что в Тазовском ООО «АрктикСпецТех» в месяц выпускает порядка 600 кг полуфабрикатов из северной рыбы и оленины. В планах владельца компании Максима Шарапова ввести в штат организации личную рыболовецкую бригаду, что позволит нарастить производство.