Ямальская оленина появилась в меню Губкинской горбольницы. В феврале в него войдут и северные ягоды. Об этом 31 января рассказали в пресс-службе правительства ЯНАО.
«Очень важно, чтобы питание наших пациентов было полноценным. Здесь мы должны максимально использовать собственную экологически чистую и богатую витаминами продукцию. Микроэлементы, которые содержатся в оленине, помогают человеку быстрее восстановиться во время реабилитационного периода», – отметила главный врач медучреждения Светлана Боровкова.
Партию мяса больница приобрела у ноябрьских производителей. Повара уже готовят из него жаркое для пациентов стационарных отделений. По словам медиков, губкинцы довольны нововведением. Дикоросы в настоящее время закупают, в скором времени их привезут в учреждение здравоохранения.
Оленина, местная рыба, молоко и ягоды уже используются при приготовлении блюд в 211 объектах образования. Продукты от ямальских производителей сегодня также есть в Яр-Салинской, Мужевской, Тазовской, Аксарковской больницах, в Ямальском окружном и Новоуренгойском психоневрологических диспансерах.
Ранее мы рассказывали, что выловленная на Ямале рыба отправится на крупную международную выставку.