Врач-реабилитолог Сергей Агапкин и диетолог Михаил Гинзбург опровергли широко распространенный миф о кашах в эфире передачи «О самом главном», которая выходит на телеканале Россия 1.
Агапкин объяснил, что ячневая каша способствует регулировке уровня глюкозы в крови. Блюдо из этой крупы, сваренной на воде, придает чувство сытости, улучшает функционирование ЖКТ и ускоряет метаболизм. Этот злак богат растительной клетчаткой, витаминами и минералами. Люди, которые регулярно едят ячневую кашу, замечают снижение уровня холестерина, улучшение иммунитета, очищение организма от токсинов и уменьшение аллергических реакций.
Гинзбург указал на тот факт, что далеко не все каши ведут к повышению уровня сахара в крови. Такого эффекта можно ожидать только от каш с высоким гликемическим индексом – рисовой и манной. Эти крупы диетолог охарактеризовал как быстрые углеводы, тогда как остальные относятся к медленным.
Ранее врач предупредила о развитии смертельно опасных болезней из-за газировки.