В сельхозкомплексе «Ноябрьский» планируют расширить линейку выпускаемых сыров. Муниципалитет поможет купить для этого дополнительное оборудование, благодаря ему производительность компании вырастет в полтора раза. Об этом 15 марта рассказали в пресс-службе правительства ЯНАО.
В настоящее время в ноябрьском сельхозкомплексе изготавливают больше 20 видов сыра. В месяц организация выпускает 300-350 килограммов популярного у жителей и гостей города продукта.
К лету на предприятии планируют начать готовить ложковый йогурт. Для этого были выделены дополнительные средства из городского бюджета на покупку упаковщика. Натурпродукт будут поставлять в садики и школы, купить его также можно будет в фирменных магазинах компании.
«С 2017 года в ежедневном рационе наших дошколят натуральное молоко. Это здорово. Ложковые йогурты – это хорошая замена долгосрочной кисломолочной продукции. Мы будем делать все возможное, чтобы поддерживать и развивать наш сельскохозяйственный комплекс», – сказал глава Ноябрьска Алексей Романов.
Директор МУП сельскохозяйственный комплекс «Ноябрьский» Анна Голубева отметила, что градоначальник рекомендовал для изготовления йогуртов сотрудничать с поставщиками дикоросов из Муравленко. Таким образом продукт будет полностью ямальским.
Сегодня в сельхозкомплексе есть больше 400 коров, половина из них – дойные. За сутки специалисты получают порядка двух с половиной тонн молока. В этом году в муниципалитете приняли решение выделить дополнительные средства на закупку сена. Его запаса должно хватить до середины лета.
Напомним, ноябрьский сельхозкомплекс планирует начать варить сыр с благородной плесенью.