В Тазовском районе завершили убойную кампанию 2019 года. Всего предприятия заготовили больше 400 тонн оленины — на убой было сдано около 11 тыс. животных. Подробности 14 января сообщили в пресс-службе администрации Тазовского района.
Все заготовленное мясо отвечает всем необходимым стандартам и нормам, оно будет реализоваться в магазинах района.
Большую часть мяса, 60% от всего объема, заготовило предприятие «Агрокомплекс Тазовский». Компания в 2019 году приняла на убой почти шесть тыс. животных и произвела больше 230 тонн оленины.
Предприятие «Совхоз «Антипаютинский» произвело больше 90 тонн оленины. На убойную кампанию было направлено примерно 2 тыс.800 голов. План по забою выполнили на 103% и превысили показатели прошлого года.
«В этом году упитанность убойного стада лучше, чем в прошлый период. Большой объем заготовленной оленины составляет мясо первой категории» — подвел итог исполняющий обязанности директора компании Зульфар Кучуков.
На предприятии «Тазовский» заготовительная кампания прошла на новом оборудовании — в начале осени в райцентр доставили модульный убойный комплекс. Производительность этого комплекса составляет 100 оленей в смену. За убойную кампанию 2019 года предприятие заготовило больше 70 тонн оленины, что соответствует примерно двум тыс. голов оленя.
Читайте также по теме: Глава ЯНАО: в школах и детсадах Ямала нужно заменить привозное мясо на оленину